O vereador Thiago Ribeiro (PSC) entregou, nesta quarta-feira (23), o voto de congratulações, através do requerimento 487/2022, pelos 17 anos de fundação do Grupo Madero. Em solenidade realizada no Salão Nobre “Helly de Campos Melges”, receberam a homenagem o sócio da rede, Rafael Mello, e o diretor de operações em São Paulo, Kleber Riquelme Cardoso.

A cerimônia contou com a leitura da história do grupo, fundado pelo chef Junior Durski, que transformou a paixão pela cozinha em profissão. Ele trabalhava na madeireira da família, no Paraná e depois mudou-se para Rondônia, onde não havia restaurante e ele cozinhava para os amigos. Em 1999, mudou-se para Curitiba, ainda como madeireiro e resolveu fundar o restaurante Durski apenas como hobby, um restaurante temático polonês e ucraniano que fazia as receitas da família. Comprou o prédio ao lado e fundou o restaurante Madero, especializado em X-burger.

Foi para o Estados Unidos, onde fez especializações, mas mesmo assim o Madero não dava lucro. O espaço do restaurante foi remodelado, ainda sem resultado. Também foi feita a mudança para o Shopping Palladium e a abertura de uma unidade em Balneário Camboriú. Depois de várias tentativas sem sucesso, o chef Junior Durski reavaliou os preços, o que resultou no aumento da venda em mais de 500% em um período de 60 dias. Atualmente, são mais de 250 restaurantes no Brasil, incluindo os restaurantes Durski, Madero, Ecoparada Madero, Jeronimo Burger e Dundee Chicken & Burger, com mais de 2,8 milhões de clientes mensais e mais de 7 mil colaboradores.

O vereador Thiago Ribeiro destacou a satisfação em conceder a homenagem. “O Grupo Madero tem um atendimento de qualidade e produtos de primeira. E é importante passarmos para a população a história desse grupo, que começou pequeno e hoje atende a milhões de pessoas e colabora com a geração de emprego e renda no País”, colocou. O sócio do grupo, Rafael Mello, disse que é uma honra receber a homenagem da Câmara. “Essa paixão, esse negócio muito nos orgulha. Fomos muito bem recebidos em Piracicaba e é uma satisfação enorme receber este prêmio da cidade”, disse.